Der Nutri-Score wurde überarbeitet: Zucker und Salz führen zu einem höheren Abzug, Ballaststoffe und Proteine zu mehr Pluspunkten. Fachleute loben die Neubewertung, sehen aber auch Grenzen. Von Doris Tromballa.
Ja, diese Kritik mit “man denkt intuitiv grün wäre voll gesund” kann ich gut verstehen. Richtig verstanden finde ich nun aber schon, dass es hilft. Wie geschrieben, ich hoffe, dass den meisten Menschen eigentlich klar ist “mehr Gemüse - weniger Zucker”. Die darauf folgenden Entscheidungen werden ja ohnehin trotz dieses Allgemeinwissens getroffen. Und
Das stand und steht schon in den Nährwertangaben
Damit bräuchte man ja überhaupt nichts ändern, steht ja immer alles in den Angaben. Aber unabhängig davon, dass die oft schwer zu lesen sind, ist ein aggregierter Score ja besser. Ich lese halt nicht die Nährwertangaben von 24 Tiefkühlpizzen, und gleiche dann noch ab, wie der jeweilige Salz/Zucker/Kalorien Quotient der Produkte ist. Wenn ich aber durch die Scheibe des Tiefkühlregals schaue und innerhalb von Sekunden grüne (oder zumindest gelbe) Labels sehe, hilft mir das bei der Auswahl.
Wenn ich aber durch die Scheibe des Tiefkühlregals schaue und innerhalb von Sekunden grüne (oder zumindest gelbe) Labels sehe, hilft mir das bei der Auswahl.
Wohl wahr. Schneller und leichter erfassbar. Bei der Berechnungsformel ist, (hat) Gerlinde gesagt, noch Luft nach oben. Und auch bei der Aussagekraft ist Spielraum.
Eine auf einen Skalenwert reduzierte Information ist irgendwann keine mehr. Beispiel Upvotes/ Downvotes in social media - Man sieht nicht, ist die Wertung inhaltlich gemeint, Gefühlsreaktion oder was ganz anderes? Bezieht sie sich auf das Thema oder OP? Ich kann mit dieser Größe nichts anfangen.
Darf ich an dieser Stelle auch eine meiner Lieblingsszenen aus Donnie Darko einflechten? :D
Fünf nebeneinander angeordnete Tortendiagramme jeweils in grün bis rot eingefärbt, für den empfohlenen Tagesbedarf an Kohlenhydraten, Fett, Proteinen, Salz, Ballaststoffen pro 100g sind auch nicht viel schwerer interpretierbar und sagen mehr aus.
Damit kann man in seinen Warenkorb schauen, und wenn schon 3 Artikel mit Fett bei tieforange drin sind, lässt man die Chips im Regal. Oder man überlegt, was man noch kaufen kann, damit der Darm seine Ballaststoffe bekommt.
Ich versuche zu verdeutlichen, dass so ziemlich alles besser ist als die Ampel in seiner jetzigen Form - auch wenn sie einen Nutzen haben kann. Gut genug heißt ja nicht, dass es nicht viel besser ginge.
Ja, diese Kritik mit “man denkt intuitiv grün wäre voll gesund” kann ich gut verstehen. Richtig verstanden finde ich nun aber schon, dass es hilft. Wie geschrieben, ich hoffe, dass den meisten Menschen eigentlich klar ist “mehr Gemüse - weniger Zucker”. Die darauf folgenden Entscheidungen werden ja ohnehin trotz dieses Allgemeinwissens getroffen. Und
Damit bräuchte man ja überhaupt nichts ändern, steht ja immer alles in den Angaben. Aber unabhängig davon, dass die oft schwer zu lesen sind, ist ein aggregierter Score ja besser. Ich lese halt nicht die Nährwertangaben von 24 Tiefkühlpizzen, und gleiche dann noch ab, wie der jeweilige Salz/Zucker/Kalorien Quotient der Produkte ist. Wenn ich aber durch die Scheibe des Tiefkühlregals schaue und innerhalb von Sekunden grüne (oder zumindest gelbe) Labels sehe, hilft mir das bei der Auswahl.
Wohl wahr. Schneller und leichter erfassbar. Bei der Berechnungsformel ist, (hat) Gerlinde gesagt, noch Luft nach oben. Und auch bei der Aussagekraft ist Spielraum.
Eine auf einen Skalenwert reduzierte Information ist irgendwann keine mehr. Beispiel Upvotes/ Downvotes in social media - Man sieht nicht, ist die Wertung inhaltlich gemeint, Gefühlsreaktion oder was ganz anderes? Bezieht sie sich auf das Thema oder OP? Ich kann mit dieser Größe nichts anfangen.
Darf ich an dieser Stelle auch eine meiner Lieblingsszenen aus Donnie Darko einflechten? :D
Fünf nebeneinander angeordnete Tortendiagramme jeweils in grün bis rot eingefärbt, für den empfohlenen Tagesbedarf an Kohlenhydraten, Fett, Proteinen, Salz, Ballaststoffen pro 100g sind auch nicht viel schwerer interpretierbar und sagen mehr aus.
Damit kann man in seinen Warenkorb schauen, und wenn schon 3 Artikel mit Fett bei tieforange drin sind, lässt man die Chips im Regal. Oder man überlegt, was man noch kaufen kann, damit der Darm seine Ballaststoffe bekommt.
Ich versuche zu verdeutlichen, dass so ziemlich alles besser ist als die Ampel in seiner jetzigen Form - auch wenn sie einen Nutzen haben kann. Gut genug heißt ja nicht, dass es nicht viel besser ginge.